Anche detti tubettini", sono un tipo di pastina che ha origini antichissime, forse genovesi. Formato perfetto per arricchire zuppe e minestroni di legumi, potrà stupirti anche nelle ricette a base di pesce: provali, ad esempio, con un sugo lento a base di cozze e fiori di zucca!
Ingredienti:
Farina di mais (90%), farina di riso (10%), acqua.
